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昔からのムズムズ

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こんにちは!店長の吉野ですbikkuri01.gif

 

みなさんは昔から気になっていたけど、「別に知らなくても困らないし」と、そのままにしてきた事ってありませんか?

僕は、ラーメンが大好きなのですが、その中に入っている、半熟の卵bikkuri04.gif

これどぉやって作るんだろう??これがずっと気になっていましたが、なかなか自分で作ろうとせず、そのままこの年まできました。

 

このままじゃダメだ!好きなものなのに放っておいたら成長はないぞ!icon_evil.gifと思ってようやく重い腰を上げて昨日クッキングしました♪

 

まずは卵を茹でます。

半熟卵

 

なにも考えず卵をそのまま入れたら何個か割れてしまったのでザルで丁寧に温め、何個か卵を時間毎に取り出し剥いてみました!(ちなみにネットだと沸騰したお湯に6分程度だったのでその時間から30秒間隔で実験してみました)

実験は5分だと卵の殻剥いてる間に破裂します。白身が固まるか固まらないかくらいでした。温泉卵みたいな感じです。

逆に9分30秒を越すとけっこう完熟卵に近いです!

 

そんなこんなで、、、ちょうど昨日チャーシューを作ったので、いい感じの卵を漬け汁と一緒に1日冷蔵庫で寝かしてます。。。

半熟卵 美味い

 

あー今日帰ったら出来てるかな~kao20.gif

 

エイプリルフールだけどウキウキで帰ろうyotuba.gif

みなさん今日は嘘つかれても怒らないように~笑